Arbeiten im Hotel & Restaurant Dammühle

Demi-Chef de Partie / Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Arbeiten in einem traditionsreichen Haus mit hochwertiger Küche und einem Team, das zusammenhält.

Ihre Vorteile:

- Wechselnde Menüs & abwechslungsreiche Küche
- Kochen mit Anspruch
- Strukturierte Abläufe in einem eingespielten Team
- Faire Bezahlung & respektvoller Umgang

Kurzvorstellung des Hotels

Seit über 500 Jahren ist die Dammühle ein Ort der Gastfreundschaft in Marburg.

Heute verbinden wir diese Tradition mit moderner, saisonaler Küche und einem klaren Qualitätsanspruch.

Wir gehören zu den führenden Restaurants in der Region und legen großen Wert auf gutes Essen, hochwertige Zutaten und saubere handwerkliche Arbeit. Wir arbeiten saisonal und mit regelmäßig wechselnden Menüs. Das sorgt für Abwechslung und bietet Raum, für fachliche Entwicklung.

Bei uns geht es um Geschmack, Qualität und ein gutes Teamgefühl in der Küche.

Was Sie bei uns erwartet

- Klare Abläufe und strukturierte Posten
- Ein respektvolles Miteinander
- Kurze Entscheidungswege
- Raum für eigene Ideen
- Ein familiärer Betrieb mit langfristiger Perspektive

Ihre Aufgaben

- Mise en Place & Organisation
- Zubereitung und Anrichten auf konstantem Niveau
- Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
- Unterstützung und Anleitung von Kollegen & Auszubildenden
- Mitwirkung bei neuen Gerichten und Menüideen

Das sollten Sie mitbringen

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder entsprechende Erfahrung
- Erfahrung auf einem Posten von Vorteil
- Zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Qualitätsbewusstsein

Arbeitszeiten & Modell

- 5-Tage-Woche
- Geregelte freie Tage
- Faire Überstundenregelung
- Leistungsgerechte Vergütung
- Mitarbeiterverpflegung

Bewerbungsprozess

1. Kurzes Formular ausfüllen (ohne Lebenslauf)
2. Wir melden uns zeitnah telefonisch
3. Kurzes Kennenlernen vor Ort

Im ersten Schritt sind keine Bewerbungsunterlagen notwendig.

Viele unserer Mitarbeitenden sind seit Jahren Teil unseres Teams.
Wir suchen Menschen, die langfristig bleiben möchten und bieten dafür ein stabiles, faires Arbeitsumfeld.